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    五月份廣東省豬肉市場價格降幅收窄

    • 來源:廣東省價格監測中心
    • 日期:2018-07-16
    • 編輯:admin
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    據廣東省發改委價格監測中心監測,2018年5月份,我省豬肉市場各環節價格延續降勢,但降幅有所收窄。全省生豬出場價、總肉批發價和豬肉零售價環比(與2018年4月份比,下同)分別下降3.52%、3.62%和3.0%。降幅較上月分別收窄3.39、2.45和0.11個百分點。豬糧比價降至5.37:1,繼續運行在藍色預警區域(5:1-5.5:1)。預計2018年6月份,我省豬肉市場各環節價格將呈低位盤整運行。

    一、基本情況

    (一)生産環節

    5月份,我省生豬市場價格繼續下探,但降勢減緩。全省(良雜型)生豬平均出場價爲每500克5.51元,環比下降3.52%,降幅收窄3.39個百分點,同比大幅下降27.15%。

    (二)批發環節

    5月份,我省豬肉批發市場價格呈降幅收窄態勢。全省總肉平均批發價爲每500克7.87元,環比下降3.62%,降幅收窄2.45個百分點,同比大幅下降22.7%。

    (三)零售環節

    5月份,我省豬肉市場零售價格連續第3個月呈下降走勢。所監測的4種豬肉平均零售價爲每500克16.24元,環比下降3.0%,降幅較上月的3.11%略微放緩,同比下降10.19%。其中,排骨、精瘦肉、上肉和肋條肉零售價環比分別下降2.27%、3.14%、3.24%和4.04%,同比下降6.11%、10.1%、13.96%和14.04%。

    (四)飼料和仔豬

    5月份,我省飼料市場價格小幅向下。全省玉米和豆粕平均批發價分別爲每500克1.03元和1.57元,環比下降2.54%和1.88%,同比上升3.84%和3.99%。仔豬價格繼續下探,均價爲每500克12.49元,環比下降10.33%,同比大幅下降38.56%。

    (五)豬糧比價

    5月份,我省豬糧比價低位徘徊,略有下降,月平均值由上月的5.42:1小幅降至5.37:1,連續2個月位于藍色預警區域(5:1-5.5:1)運行。

    二、原因分析和後期預測

    5月份我省豬肉市場價格繼續下降。但降幅收窄,其主要原因:一方面,“豬周期”處于下降通道,今年以來生豬産能總體增加,以及夏季消費清淡等因素,共同壓制豬肉市場價格向下運行。另一方面,當前生豬價格已降至偏低水平,養殖戶惜售情緒升溫,市場豬源減少,豬價下行阻力不斷增強。加上今年初的寒潮天氣影響到仔豬成活率,造成現階段可供出欄的生豬相對減少,也將在一定程度上,對豬價的下行腳步形成掣肘。

    展望後市,考慮到當前生豬價格已降至偏低水平,市場存在調整預期,預計2018年6月份我省豬肉市場各環節價格將低位盤整,不排除結束降勢的可能,但在以下三方面因素制約下,出現持續大幅反彈的可能性不大。1.供應方面,近期生豬出欄水平相對下降屬階段性調整,從整體大勢上看,供應依舊相對寬松,豬價尚不具備長期上漲的基礎。隨著受年初寒潮影響的一批豬源上市完畢,新一批仔豬成活率恢複正常的豬源陸續出欄後,未來生豬供應水平仍將有增無減。2.需求方面,6月份我省高溫天氣持續,居民以清淡爲主的飲食習慣,將繼續對豬肉等肉類副食品終端消費形成打壓,盡管存在“端午”節日因素,但在需求面偏弱的總體格局下,預期難以給豬市價格形成強有力的支撐。3.成本方面,今年以來我省玉米價格一直處于近幾年低位,近期還出現了下滑趨勢。飼料價格走低將有助于降低生産成本,減輕豬肉價格的上行壓力。

     

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