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    沒做好這幾點,無抗飼料設計可能是無效的

    • 來源:廣東飼料行業信息網
    • 日期:2019-09-10
    • 編輯:admin
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      2019年7月10日,農業農村部第194號公告的發布,標志著2020年將成爲我國飼料全面強制性禁抗的起點,也到了檢驗我們近年來禁抗技術儲備工作的時候。而飼料禁抗最大的難點在斷奶仔豬,廣東省農業科學院蔣宗勇研究員作爲動物營養學專家,在第七屆中國生物飼料科技大會上,作了《2020禁抗背景下的替抗技術與綜合解決方案》主題報告,從仔豬無抗飼料設計方案的關鍵點進行了剖析,並給出了專業建議。以下是蔣宗勇研究員報告中部分精彩內容整理。

     

    廣東省農業科學院蔣宗勇研究員

     

        80-90年代的乳豬料,抗生素組合+膨化技術+高銅;90年代後期的教槽料,抗生素組合+原料膨化+高銅高鋅+血漿蛋白粉;2018年以來的乳仔豬料,發酵飼料+替抗方案+液體飼喂(抗生素+血漿蛋白粉+高鐵高鋅)。實驗數據表明,抗生素提高斷奶仔豬日增重21%,提高飼料轉化率10.1%,降低斷奶仔豬腹瀉率39.7%。抗生素的作用機理無非是通過抑制腸道細菌,包括有益菌和有害菌,使得腸道內發酵産生的揮發性脂肪酸、氨、胺等減少了,從而改善腸道健康,促進仔豬生長。

     

         抗生素表現出這麽明顯的促生長效果,那麽面對飼料禁抗我們怎麽辦?

     

        我們實驗室做了無抗飼料相關研究。結果表明,斷奶後2周,在日增重方面,無抗飼糧組日增重可以達到314g/d,有抗生素組可達到333g/d。斷奶後2周在豬的營養標准裏屬于第一個階段,即NRC 5-7kg,我國即將出台的標准這個階段日增重是220g/d,美國標准是210g/d。而我們的日增重結果314g/d,相當于在NRC基礎上提高了50%。在采食量方面,NRC推算的是280g/d,我國即將出台國家標准的是290g/d,我們的試驗結果無抗飼糧組采食量爲404g/d,比標准提高了超過100g/d。在腹瀉率方面,有抗、無抗情況下,腹瀉率都在1%左右。我們繼續關注這個實驗從教槽料換成保育料後的仔豬生長情況,這個階段爲10-25kg,日增重方面,無抗組達到527g/d,有抗組達到517g/d,差異不顯著。按照NRC推算,大概是502g/d,按國標推算的結果是500g/d,也稍微比標准高一些。這說明,教槽階段飼料有抗還是無抗,對保育期間並沒有太大影響。采食量方面,我們的結果與NRC標准和我國即將出台的標准非常接近,無抗的采食量會高一些,相應的該組增重也會多一些。腹瀉率方面,在後期卻升高到5%。爲什麽後期腹瀉率反而高了,這也是大家在生産中經常遇到的問題。因爲教槽料階段用的“手段”比較多,到保育料成本控制,“手段”少了,所以後期腹瀉率反而會上升。

     

         這個一系列結果,無疑給我們建立了無抗飼料技術信心,那是如何實現?

     

        這是靠綜合的技術,包括生物飼料應用、蛋白水平調整、飼養管理優化等方方面面的綜合。

     

        在飼料有抗和無抗的時候,蛋白水平多少才合適?由于斷奶仔豬蛋白質回腸末端消化率較低,爲60%~80%,那麽就有20%~40%的蛋白質進入後腸,在後腸發酵産生的菌種主要爲大腸杆菌、彎曲杆菌屬、鏈球菌屬、産氣莢膜梭菌等有害菌,腸道菌群紊亂,並産生氨氣、揮發性脂肪酸、氯離子,最後導致腹瀉,仔豬生長受到抑制。所以這就是爲什麽提出低蛋白日糧。有試驗發現,18%蛋白比21%的蛋白仔豬腹瀉率下降25%,並且不影響保育期末重,飼糧蛋白質水平進一步降低至15%~15.5%還可以降低腹瀉率,但是飼糧僅滿足最大生長的氨基酸需要量的80%,日增重降低60-80g/d。

     

         那麽,生物飼料的應用,效果有多少?

     

        添加益生元或益生菌可以增加微生物多樣性,有助于減少致病微生物。斷奶時,飼喂含有可發酵碳水化合物的複雜飼糧可能進一步增加微生物多樣性,有助于排除病原體的定殖和致病。如果在斷奶時不補充益生菌會加劇病原體的定殖,導致絨毛萎縮、炎症、腹瀉和生長抑制。另外,在飼料中加入可發酵發酵纖維,可改善斷奶仔豬腸道健康。添加4%~8%或更高的可發酵纖維飼料,如大豆皮、甜菜渣、柑橘渣可增加腸道乳酸杆菌,減少大腸杆菌數量,而不是發酵降解産能,可以減少氨氛排放,可以改善仔豬生産性能,減少腹瀉,減少了氨氛和臭氣排放。如果可發酵纖維不足,後腸中未被消化吸收的蛋白質、氨基酸會被微生物發酵産生支鏈揮發性脂肪酸、氨、吲哚、硫化氫、組胺等,引起氯分泌和腹瀉。加入可發酵纖維還可減少被沙門氏菌感染的仔豬腸道屏障修複時間,並改善腸道功能,減少腸道蛋白質發酵誘發的有害産物和炎症。

     

         在進行無抗飼料試驗方案設計時,如何保證結果更真實有效?

     

        在進行無抗飼料方案設計有很多因素需要注意:

     

        第一,試驗設計問題,由于豬群腸道菌群耐藥性較爲嚴重,在篩選無抗飼料方案試驗中務必設立陰性對照組+陽性對照組,以確保方案的真實性。有部分試驗爲了顯示無抗飼料效果的顯著性,對照組中添加的抗生素添加量並不足以說明問題。美國學者的試驗陽性對照組多采用ASP250(金黴素100mg/kg+磺胺二甲嘧啶100mg/kg+青黴素50mg/kg)或利高44(鹽酸林可黴素22g/kg+硫酸壯觀黴素22g/kg)。

     

        第二,避免病原菌及其耐藥性的影響:抗生素陽性組與無抗生素組不可在同一試驗舍,試驗豬及其母豬、以及原來的欄舍均未使用抗生素及消毒徹底,否者篩選結果不可靠。

     

        第三,試驗動物的選擇:選擇21日齡斷奶仔豬,觀察期爲斷奶後2周,主要觀察這兩周的腹瀉率,觀察4周差異變小,觀察8周基本沒差異,效果好不好主要看這兩周。現在很多文章沒有腹瀉情況的統計的情況下,還在討論如何改善腸道健康,這是沒有意義的。第四,在考察無抗飼料方案對腸道健康影響時,建議分爲四檔:5%以下;5-10%;10-20%;20%以上。最後,飼養管理非常關鍵,如果腸道健康標准已經在我剛才建議分檔的三級以上,任何替抗方案都不好使,當腹瀉率30%,那不是飼料能解決的。在我們做的一些試驗中發現,同樣的試驗重複三次,但是結果相差甚遠,這就是豬群健康情況差異導致。

     

        做好飼料禁抗工作,需要營養配方、飼料加工技術、飼養管理方案與設施設備的有機結合,所以這對我們飼料企業也提出了挑戰,飼料中禁抗後,應該配套相應的飼養管理服務,不然可能面臨不斷的投訴。

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